Cookies Vainilla Chips y Sal Maldon
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Cookies de Vainilla, con chips de chocolate y Sal Maldon
La Sal Maldon proviene del estuario del río Blackwater, en el municipio de Maldon, en el condado de Essex (Inglaterra). Su elaboración es puramente artesanal y laboriosa, empleando métodos y técnicas tradicionales que ya utilizaban los romanos y los sajones en la misma zona. Suele formar unos cristales suaves en forma de escamas (a veces se la denomina sal de escamas por esta razón)
